Мы провели эксперимент с питательными средами разных производителей. Это позволило сделать практические выводы о том, как снизить вероятность ложноотрицательных результатов анализа на сальмонеллу.
Недавно специалисты нашей компании провели лабораторный практикум в рамках II школы-семинара для лабораторий пищевых предприятий. Они продемонстрировали, как определять ключевые показатели безопасности продукции и сырья. Все это – на современном оборудовании мировых брендов.
Среди тем, наиболее актуальных для участников, возникал вопрос достоверности анализов и его зависимости от качества питательной среды. Особенно если речь идет об анализе пищевых продуктов на возбудители серьезных заболеваний, например, сальмонеллы.
По просьбам участников мы провели эксперимент с питательными средами разных производителей, который засняли на видео.
В данном анализе использовалась вода пептонная буферная, для микробиологии.
В следующих материалах мы расскажем подробнее о других аспектах анализа на сальмонеллу.
Как Вы оцените практическую эффективность этого подхода?
Какие среды применяете Вы?
Поделитесь Вашим мнением в комментариях.
Татьяна Бородина,
куратор направления «Микробиология»
ООО «ХИМЛАБОРРЕАКТИВ»